Torskegryte med snøfrisk

Ingredienser

• 600 g fiskefilet (torsk, sei, laks eller ørret)
• 1  liten purre
• 2 gulrøtter
  
• 1 fedd hvitløk
• 2 ss smør
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 2 ts sitronsaft
• 3 dl matfløte
• 1 beger Snøfrisk 
• 2 ss frisk, hakket basilikum

Kutt opp purre og gulrot i biter. Stek sammen med hvitløk. Tilsett snøfrisk og fløte. Rør til osten har smeltet. Krydre og smak til. Legg biter av fisk i sausen og la trekke i 8-10 minutter.