Jørgens pasta

pasta
bacon
fløte
salt
pepper
basilikum

Lammeburger

Lammeburgere
Grove burgerbrød
Tomat
Salat
Tzatsiki
råstekte poteter

Torskegryte med snøfrisk

Ingredienser

• 600 g fiskefilet (torsk, sei, laks eller ørret)
• 1  liten purre
• 2 gulrøtter
  
• 1 fedd hvitløk
• 2 ss smør
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 2 ts sitronsaft
• 3 dl matfløte
• 1 beger Snøfrisk 
• 2 ss frisk, hakket basilikum

Kutt opp purre og gulrot i biter. Stek sammen med hvitløk. Tilsett snøfrisk og fløte. Rør til osten har smeltet. Krydre og smak til. Legg biter av fisk i sausen og la trekke i 8-10 minutter.   

Gulrotkake

Ingredienser

4 egg piskes sammen med
3 dl sukker
3 dl hvetemel
3 ts natron
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
11/2 dl olje
41/2 dl gulrøtter raspet
(Det kan også være godt med hakkede hvalnøtter i deigen)

Rund form evt 2 brødformer
175 grader
40-60 minutter


Glasur 1
120 g snøfrisk
150 g melis
30-50 g smør
(saft fra sitron eller appelsin)


Glasur 2
300 g snøfrisk
150 g melis
1,3 dl kremfløte
Piskes sammen til jevn smørbar krem

Glasur 3
120 g snøfrisk
150 g melis
halv boks kesam

Pinnebrød

Det er morsomt å lage mat på bål, og pinnebrød smaker godt når man har stekt det selv. Du kan variere med å lage søt deig eller mer smak ved å ha i urter.

Grunndeig:
4 dl mel
1 ts salt
2 ts bakepulver
50 g smør/evt olje
1 dl vann

Ta barken av pinnen før du snurrer deigen rundt.

God tur!

Klippekrans

Ingredienser

• 3 ss smeltet smør
• 2 dl melk
• 25 g gjær
• 3 ss sukker
• 1/4 ts kardemumme
• ca 1/2 l hvetemel

Slik gjør du

1. Heve til dobbel deig
2. Kjevle en oval lang leiv
3. Smør hele leiven med smør, strø over sukker og kanel
4. Rull leiven på den lengste siden. Form en sirkel og fest endene inni hverandre.
5. Klipp på skrå og brett flikene til hver sin side
6. Hev i 30 min
7. Pensle med egg
8. Stek på 200 grader i 20 minutter

Dressing til søndagslunsj

Ingredienser

1 ss majones

11/2 dl creme fraiche

sitronsaft

2 ss mango chutney

1/2 mild karri

1/2 ts spisscummin

salt

pepper

søt chilli saus