Varm jordnødde olien i en pande og sauter kødstykkerne efter salt og peber er strøet på. Steg for ca 3 minutter, tag det så af ilden og hold det varmt. Mix basilikum, persille, hvidløg, eddike og olivenolie godt i en blender. Skær mangoen i tynde skiver og arrangere dem på et fad. Placer krokedille skiverne i midten. Hæld basilikum saucen over kød og mangoen i tynde striber og pynt me friske krydderurter (basilikum og persille)
Ingredienser:
| 300 gr krokodille kød skåret i tynde skiver | ||||||
| 30 gr jordnødde olie | ||||||
| 20 gr basilikum blade | ||||||
| 20 gr persille | ||||||
| 2 hvidløgs fed hakket | ||||||
| 20 ml hvid eddike | ||||||
| 200 ml oliven olie | ||||||
| 1 stor moden mango | ||||||
| salt og peber efter smag |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar